张宁代表：

 您在区十届人大四次会议期间提的《关于加强夜宵摊贩食品安全的建议》（第14号），区政府已交由我局办理，现将有关情况答复如下：

 为进一步加强夜宵摊贩食品安全监管，规范摊贩食品经营行为，近年来，区市场监督管理局联合属地、区综合执法局等部门单位，持续加大对摊贩食品安全的监管力度，切实筑牢流动摊贩食品安全防线。

 一是落实主体责任，强化风险管控。与区综合执法局、属地、夜市主办方联合审核《柯城区“第一辣街”外摆实施方案（试行）》《坊门街夜市实施方案》等夜宵摊贩集中点实施方案并提出意见建议，将食品安全条件纳入方案要求，规范食品摊贩经营时段及经营区域，形成工作合力，打破“信息孤岛”。截至目前，全区范围内共办理小摊贩登记卡31份，全部实现划场所、分时段登记管理。

 二是加大监管力度，规范经营行为。以夜间、节假日等夜宵高峰期为切口，加大检查频次、力度，采用联合检查、值班值守等方式，对坊门街夜市、国金夜市、时代广场夜市等摊贩规范点进行现场监督检查，重点检查有无采购、加工制作高风险食品，对食材新鲜度、贮存条件（如海鲜、肉类、蔬菜等）是否合格，加工场地是否清洁卫生等。同时，由综合执法部门加大对重点区域、重点路段流动摊的巡查打击力度，依法查处室外无照经营行为，维护良好的市容秩序。

 三是加强宣传引导，提高能力素质。通过夜市主办方，向食品摊贩发放规范经营告知书，做好食品摊贩日常经营风险控制点宣传教育，提高经营户合法合规经营意识和食品安全意识，落实主体责任。对于符合条件的流动摊贩，由综合执法部门引导其到夜市规范点规范经营，并督促规范点运营主体落实管理责任。同时，畅通12345热线、12315平台等投诉举报途径，拓宽违法违规线索来源渠道，今年来共处理夜市摊贩投诉4起。

 下一步，区市场监管局将继续强化对食品摊贩的日常监管，加强与其他职能部门的信息互通、联合执法，多维度推进夜宵摊贩规范提升。

 感谢您对柯城经济社会发展的关心，希望您继续为柯城区高质量发展建设四省边际共同富裕先行示范区建言献策。

衢州市柯城区市场监督管理局

2025年6月23日

建议原文：

关于加强夜宵摊贩食品安全的建议

 随着地摊经济的兴起，城市“烟火气”氛围浓厚，但这些摊贩食品安全管理存在一定“短板”，如经营无证照，安全意识薄弱，环境卫生差等，建议市场监管和执法部门加强对夜宵摊贩的监管力度，定期抽查摊贩有无健康证件，做好环境卫生等宣传。