吴红星委员：

你在区政协五届二次会议期间提的《关于进一步加强我市食品安全监管的建议》的提案（第115号），区政府已交由我局办理，现将有关情况答复如下：

我局始终严格贯彻落实食品安全“四个最严”要求，以落实食品生产经营主体责任为主线，以强化和规范日常监管、构建长效监管机制为重点，坚持问题导向，强化关口前移，着力提高我区食品安全监管队伍的业务能力和工作水平。自2022年以来，为保障全区人民食品舌尖安全，我局累计共出动执法人员16688人次，检查食品生产经营单位8299家次，立案查处食品相关案件227起，罚没款51.53万元。主要的举措：

1.常态化开展监督检查。聚焦食品生产、流通、餐饮等重点环节和重点领域，以“守查保”、“一月一行动”等专项行动为抓手，对市场领域占有率高、销售覆盖面广的生产企业、小作坊、大型商超、餐饮店和消费量大的肉制品、粮食加工制品、食用油、酒类、食用农产品等重点品种，持续开展进货查验、生产过程控制、索证索票、标签标识、资质审查等风险隐患专项治理。着力抓好风险隐患难题攻关，以点带面，条块联动，坚决筑牢食品安全风险底线。2022年以来累计出动执法人员16688人次，检查食品生产经营单位8299家次，立案查处食品相关案件227起，罚没款51.53万元。

2.扎实开展冷链物防工作。严格落实人、物、环管理要求，筑牢冷链疫情防控屏障。坚决守住进口冷链食品入境、仓储、加工、运输、销售等疫情防控各环节关口，依托“浙食链”+“浙冷链”双链数字系统，督促各经营单位落实“三证一码”、“三专管理”制度，严厉打击走私冻品、“体外循环”、“倒包销售”、“伪造证明”等各类违法违规行为。自疫情发生以来，“浙冷链”系统已累计激活企业326家，赋码19934个、扫码110999个，各冷链从业人员按要求进行核酸检测，共圆满完成13批次阳性进口食品事件处置。

3.数字赋能，全链追溯。应用“浙食链”数字化应用，建立较为完善的食品风险隐患发现、处置和责任传导等全过程闭环管控机制，实现正向精密智控、逆向溯源倒查。截至目前，浙食链系统已累计激活主体3490家，其中食品生产主体26家，食品流通主体3464家，共接入温控设备点位数68个，接入视频点位数96个。食品生产企业上链赋码数据质量完成率达100%，上链品种完成率达107.26%。大型商超浙产赋码数量累计达1207个，浙产赋码率达86.9%。

4.落实食品安全“两个责任”制度。督促各食品生产经营单位落实食品安全主体责任和“食品安全总监和食品安全管理员”制度要求，严防发生区域性、系统性食品安全问题。强化推进辖区食品生产经营主体分层分级包保定级工作，共给企业划分为A（大型）、B（中型）、C（小型）、D（微型）四个等级，核对食品生产经营单位9917家；促进各类食品生产经营企业完成食品安全总监和食品安全管理员设置，共计1292人。强化企业开展“日管控、周排查、月调度”食品安全风险隐患排查工作，筑牢食品安全防线。

感谢您对柯城经济社会发展的关心，希望您继续为柯城区高质量发展建设四省边际共同富裕先行示范区建言献策。

衢州市柯城区市场监督管理局

2023年4月11日

建议原文：

关于进一步加强我市食品安全监管的建议 

一、构筑食品安全监管屏障体系

1、各职能部门要各司其职、各尽所能，从农产品种养殖开始，努力实现食品每一个环节的“无缝隙”、“不间断”监控，通过食安办抓协调、农业部门抓田头、质监部门抓加工、食药监抓案头、商务部门抓流通、工商部门抓销售等一系列过程，在每个环节上建立起安全屏障，让假冒伪劣食品无立足之地、无隐藏之处。

二、推广安全食品规模产销    

大力倡导食品业的规模化、标准化生产、销售，鼓励食品连锁企业的扩张发展，通过政策优惠、资金扶持等多种方式支持他们占有市场，让群众能够消费质量保证的称心如意的食品。

三、建立食品安全监测预警系统 

建立包括食品全过程检测、食品安全风险态势评估、食品应急处置等体系内容的监测预警系统，形成食品安全检测技术与信息技术、网络通讯等先进技术信息的共享平台及其中辐射全县的食品检测数据信息服务中心，实时掌握全县食品安全动态，定期向社会发布食品安全数据信息及其消费预警与消费指南，确保群众安心放心消费。

四、完善食品安全监管保障体系

要在组织机制上进一步健全，实现全县食品监管的“全覆盖”;要在监管专业队伍上进一步加强，造就监管有力、具有“火眼金睛”的“孙悟空”;要在监测手段上进一步强化，达到适时监测检测的要求;最终落脚点，要在监管经费上有保障，在人力、物力、财力上适应食品安全监管监控的要求。