最近身边被新冠病毒感染的人越来越多，为应对随时可能被“冠”上的命运，大家开始囤药、囤菜，甚至有人囤起了黄桃罐头。

那最近流行的“黄桃罐头”对改善新冠患者的症状真的有帮助吗？

解密“黄桃罐头”的效果

黄桃罐头的主要配料是黄桃、水、白砂糖，其所含的营养成分主要有水分、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素以及维生素C，它并没有治疗效果。

有发热症状的新冠患者食用黄桃罐头后感觉食欲有好转，主要是因为适当补充了水、能量和维生素等。

然而并不是所有的新冠患者都能食用黄桃罐头，如果有咳嗽咳痰或者血糖偏高的患者，尽量不要食用黄桃罐头，否则会加重咳嗽或引起血糖波动。

其实除了黄桃罐头以外，新鲜的蔬菜、水果对发热症状的缓解都能起到一定的辅助作用。

感染者居家隔离营养建议

1、对于食欲尚可的成人患者，能量要充足，保证充足蛋白质

每日保证主食的摄入，每天摄入谷薯类食物250-400克，可选择大米、面粉，注意适量添加粗粮，如小米、黑米、玉米等；尽量每天一个鸡蛋，300克的牛奶或相当于300克牛奶的奶制品；瘦肉、鱼、虾、蛋、大豆等优质蛋白食物150-200克。

2、多吃新鲜蔬菜和水果

蔬菜每天500克以上（正常人日常推荐为300-500克，因疾病状态对维生素等营养素需求增加），水果每天200-350克，多选深色蔬果。

3、饮食要清淡

烹调方式可选择蒸、煮、炖等，少吃辛辣刺激性食物。

4、保证充足饮水量

每天1500-2000毫升，少量多次，主要饮白开水或淡茶水。饭前饭后菜汤、鱼汤、鸡汤等也是不错的选择，但不宜过量，并尽量少放盐。若有心肾功能不全等基础疾病，需要限水的特殊人群补液记得遵循医嘱。

5、食欲较差进食不足者、老年人及慢性病患者

家人可选择面条、小馄饨等半流质主食，或者可以通过营养强化食品、特殊医学用途配方食品或营养素补充剂，适量补充蛋白质以及B族维生素和维生素A、维生素C、维生素D等微量营养素。

6、咽痛症状明显者

短期内可选择流质饮食，如小米糊、牛奶、酸奶、藕粉、蛋花汤等，待症状缓解后可选择面条、水蒸蛋、馄饨、水饺等食物，再过渡至正常饮食。

一日食谱举例

1、一般成人食谱

早餐：

水蒸蛋1只、纯牛奶200毫升、菜包1只（青菜30克，香菇少量，面粉30克）、玉米1段（100克）。

午餐：

小米白米饭（小米15克、大米60-85克）、香干韭芽肉丝（猪里脊50克、香干20克、韭芽80克）、清蒸鲈鱼（鲈鱼50克）、西兰花木耳（西兰花100克，干木耳10克）、清炒大白菜（大白菜100克）。

点心：

橙子1个（150-200克），猕猴桃1个（80-100克），酸奶100毫升。

晚餐：

番茄汤面（挂面75-100克、番茄50克）、冬瓜虾仁（鲜虾仁100克、冬瓜150克）、清炒毛毛菜（100克）。

2、食欲较差者半流质食谱

早餐：

水蒸蛋1只、纯牛奶200毫升、菜肉小馄饨10-15只。

点心：

藕粉（30-50克）、玉米南瓜汁200毫升。

午餐：

菠菜碎肉丸汤面（挂面75-100克、菠菜100克、肉丸60克）、番茄鱼片（黑鱼100克、番茄200克）。

点心：

香蕉葡萄干拌酸奶（香蕉150克、酸奶100毫升、葡萄干10克）。

晚餐：

芹菜猪肉水饺10-15只。

3、咽痛明显者流质食谱

早餐：

水蒸蛋1只、杂豆豆浆200毫升、藕粉（30-50克）。

点心：

芝麻糊（40-50克）、黄瓜西芹汁150-200毫升。

午餐：

小米南瓜糊200克、蛋花汤（蛋1只）、纯牛奶200毫升。

点心：

牛油果香蕉牛奶（牛油果50克，香蕉150克，牛奶150毫升）。

晚餐：

米粉（30-50克）、豆腐羹（内酯豆腐50克、青菜碎50克、玉米淀粉10克、香菇碎少量）。

点心：

酸奶100毫升、雪梨汁150-200毫升。

以上食谱均为一人份，各类食物重量供参考，居家隔离者可根据自身情况对同类食物的品种和重量进行调整。

半流质及流质食谱中的碳水化合物、蛋白质等营养素均不足，只适合病程内短期参考使用，症状缓解后均需恢复正常饮食。

合理的膳食营养是人体免疫系统正常工作、抵御疾病风险的重要保障，合理搭配膳食，增强自身抵抗力，相信大家一定会早日康复。